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羊头系列
大羊头干红葡萄酒

★ 法国南部酒王
★ 历届法国嘎纳电影节晚宴用酒
★ 2010年上海世博会法国馆唯一指定用酒
★ “资本家的藏品”
★ 罗伯特·帕克对其每年的评分都超过90分

 

ORIGIN / 由来
羊头干红,起初由Michel Rolland这个年代最伟大的酿造师亲自酿造,限量生
产。一开始,羊头干红仅限于满足欧洲各大财团政要及名人对葡萄酒的收藏
和鉴赏爱好,因此享有“资本家的藏品”之称。
产地:法国朗格多克法定产区
等级:法定产区AOC
葡萄品种:西拉、佳丽酿、慕合怀特、歌海娜
树龄:超过60年
产量:35百升/公顷

 

WINE-MAKING / 酿酒记录
在传统木质酒窖里发酵,西拉5周,歌海娜3-4周。窖藏:25%西拉在橡木桶12
个月窑藏,其它西拉和歌海娜,木质酒窑中窑藏。

 

TASTING NOTES / 品酒记录
呈深度石榴,红宝石纯红。香味极富表现力,完美的成熟,红果与干果及辛
辣味的香味。单宁口感舒畅,余味悠长不息。
 

 

TASTING NOTES / 酿酒师
首席酿酒师:Philippe Cambie(菲利普·凯瑸)
酿酒顾问:Michel Rolland(米歇尔·罗兰)
                   Claude Gros(克洛德·格罗斯)