南宫NG28官方网站【Ian DAgata点赞Soave名仕小酒】仅138元产区教科书之作。相比之前的年份,2018年的平衡感更佳,甚至不需要太多的醒酒操作就能让这支佳作绽放。独特的蜂蜜质感和矿石的基底,加上柠檬、橙花等修饰,获得来自意酒权威酒评家Ian DAgata 90分的赞誉南宫NG28官方网站,价格更是只要惊人的138元!
淡柠檬黄,柔和的柠檬香气,带着蜂蜜和一些矿石的味道,冷峻的矿石。入口酸度中等偏高,舌尖有微弱的气泡感,带着咸咸的酒体口感,口中是蜂蜜和中性的矿石,余味中还是以矿物的味道为主,咸咸的有轻微能量感南宫NG28官方网站,收口有白花、柠檬香点缀。余味较短,但干净清爽。
Pieropan家族的酿酒历史可以追溯至1880年代,是第一个使用Soave名称的酒庄,可谓索阿维(Soave)当地的鼻祖。酒庄历经五代传承南宫NG28官方网站,一直保持着稳定的品质。
Soave DOC是意大利最著名的白葡萄酒产区之一,来自意大利西北产区威尼托(Veneto),于1968年获得“法定葡萄酒产区(DOC)”称号资格。这里采用当地非常有特色的原生小众品种Garganega酿造,通常会被酿成简单清爽的日常佐餐酒。但Pieropan却采用更为传统的理念,采用更加成熟的葡萄,酿制成饱满丰厚,成熟有料的高端白葡萄酒,价格上却依然保持非常亲民的状态。
Pieropan家族认为“葡萄园才是高品质的源泉”。多年来,他们对葡萄园的管控坚持实施有机种植,把这种尊重风土的理念当作一种生活方式融入其中。所有盛产白葡萄酒的的葡萄园萦绕在传统的苏阿维山上核心山麓地区,所有的酒款都来自于Soave Classico DOC等级。
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