南宫NG28官方网站五十年陈的茅台能喝吗？不能！既然陈年太久的白酒不好喝，无法作为勾兑的主体基酒，那么为什么还要打30年、50年、80年的年份概念呢？

　　10年才是门槛，20年略有看头南宫NG28，30年算是上档次了，60年是稀世珍宝，但最好能给我尝尝100年的。

　　比如，葡萄酒，“法国的一定好，波尔多又比法国地方的更好，波尔多一级庄最好”；干邑，“颜色越深的越好”；威士忌，“桶陈时间越长越好”。

　　这样做，就有理由让某些酒具有原本并不具备的高溢价，并让人真心相信它是好东西，心悦诚服地掏钱。

　　不管是桶陈威士忌，还是窖藏、洞藏白酒，都只在一定的范围内越陈越好，过了那个度，酒质会走下坡路。

　　尤其白酒，窖藏年份只是一部分，其实原料、制曲、发酵、蒸馏，以及调酒师的勾兑技艺，对最终品质也非常重要。

　　大环境如此，我们不应该要求人们有超越时代和客观环境的道德水平——因为要求大家做圣人是不现实的。（更何况，这种现象愈演愈烈，是消费者们用钞票投票得到的结果。）

　　酱香型白酒的国标，对于年份没有要求；而茅台自己起草的《地理标志产品贵州茅台酒》标准南宫NG28，好歹规定了陈年茅台酒必须以15年酒为基酒勾兑，为自己提高了一点门槛，这已经是大大的进步。

　　这不是明褒暗贬，在大环境下你很难要求他做得更好了。（当然，也就只有茅台这种在行业里优势那么明显的酒厂，才有底气这么做。）

　　在一百多年前，苏格兰威士忌给消费者的印象很不好，标识混乱、以次充好、以新充旧、山寨货层出不穷。

　　后来苏格兰威士忌协会逐步建立严苛的标准，将生产与标识都规范化，威士忌产品的品质与形象，才纷纷提高。

　　今天，以苏格兰威士忌为基本盘的洋酒企业帝亚吉欧，是全球最大的洋酒集团；世界各地都在掀起单一麦芽威士忌的潮流。

　　国酒发展的科技树很简单明了——官方方面，标准一定要越来越规范、细致、严格；民间方面，消费者也要越来越精明，不要盲目追求所谓的年份酒，相信自己的舌头与品味南宫NG28，用钞票鼓励那些酿出好酒的企业。