南宫NG28传统米酒的酿造过程您可以用手机或平板电脑的二维码应用拍下左侧二维码，您可以在手机国户端继续浏览本文，并可以分享给你的好友。

　　米酒可以分为糯米酒和粘米酒南宫NG28娱乐官网。糯米酒就是客家人所说的甜酒，粘米酒是人们日常生活中常饮用的白酒，俗称烧酒，米酒口感纯正，绵软微甜南宫NG28娱乐官网。唐三镜小覃给大家分享米酒的酿造方法。

　　3.蒸煮将蒸煮锅洗干净，将泡制好的大米放到锅内去蒸馏，注意：煮熟至软硬适中的程度为佳。太硬或太软都会影响酒的质量。

　　5.拌曲大米摊凉至25-30度左右放酒曲，1斤大米放3克酒曲，把准备好的酒曲和大米一起搅拌均匀，

　　5.发酵再放入发酵坛中发酵，中间留一个井。入窖的醅料既不能压的紧南宫NG28娱乐官网，也不能过松，温度在于25度之间最佳，正常发酵8-10天左右即可蒸馏（根据发酵管理而决定）