南宫NG28娱乐官网小贴士：餐酒搭配的禁忌哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。在餐厅点酒的时候，配餐一定要选好了，还不知道怎么搭配的，快来看这篇，餐酒搭配的禁忌，一起随小编来了解一下吧。

　　（1）高酸的干型酒不宜搭配过甜的菜肴。当然也包括甜品在内，因为这会让葡萄酒的酸度过于突出，失去平衡感。

　　（3）高单宁葡萄酒不适合搭配海鲜。因为单宁和鱼类的脂肪碰到一起会产生金属味南宫NG28娱乐官网，所以一般我们说海鲜配白葡萄酒，不过一些单宁不高的清淡红葡萄酒也可以搭配海鲜。

　　（4）高单宁葡萄酒不适合搭配很咸或者很辣的菜肴。高单宁葡萄酒的配餐其实是非常有挑战性的，搭配富含蛋白质和脂肪的食材一般不会出错，牛排当然是最经典的选择。

　　（6）橡木桶味明显的白葡萄酒或红葡萄酒，不适宜搭配口感精致的清淡菜肴。橡木味很容易压过食物的细腻风味南宫NG28娱乐官网南宫NG28娱乐官网，所以橡木桶味道明显的酒应该搭配味道浓郁的菜肴。

　　（7）风味精致优雅的葡萄酒不适宜搭配重口味或辛辣的菜肴。因为重口味的菜会完全压制住葡萄酒，让葡萄酒显得寡淡无味。

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