南宫NG28娱乐官网智利500年历史酒庄酿梅洛、赤霞珠葡萄酒百元入门款在这4300公里的跨度,有着数不尽的好风光,但令人神往的还是来自“天堂之酿”——智利的葡萄酒。
19世纪葡萄根瘤芽灾难席卷整个欧洲,当时大批法国酿酒师将葡萄品种带入智利,同时也带来了葡萄酒的制作经验与种植技术。
虽起步较晚,但智利却意外地将葡萄酒做成了自己国家的金字招牌。如今,智利葡萄酒酿造已有几百年的历史,许多酒庄的葡萄树龄也都超百岁。
随手一查,在被称为酒界豆瓣网的“Wine searcher”上,就算是智利名贵酒排行也不过四位数出头,简直就是性价比天堂啊!
智利地处南美,属于发展中国家,人力成本稍低,自2015年9月起,智利进口葡萄酒更是在我国实行了“零关税”。零关税买酒!中智几乎同价!
智利葡萄酒分级体系较为简单,但产区却很复杂,每个酒庄、每个葡萄园生产的葡萄酒风味都不相同,因此若不是非常了解行情,要想挑到好喝又不贵的酒,着实有点困难。
现在,我们就为大家找来了5款智利葡萄酒——丽朗博兰“星阶”系列。无论是资深酒友、还是入门小白,都能找到适合自己的那款。
本次的5款葡萄酒,均出自已有500多年历史的智利阿奎尔酒庄(Vina de Aguirre)。
阿奎尔酒庄的葡萄园,位于中央山谷南端的阿莱格雷山谷,这里是智利历史悠久的产区,其葡萄种植已有450年历史,当年的第一批葡萄树,有些至今都保留完好。
家族始终坚持人工采摘葡萄,这里种植了很多名贵的葡萄,其中包括经典葡萄品种赤霞珠、梅洛等,专门生产特级珍藏葡萄酒、单一品种葡萄酒。
梅洛,是一种广受青睐的波尔多品种。梅洛酿出的酒带有浓郁黑色水果香气,给人一种“珠圆玉润”的感觉,因此它也有着“酒中杨贵妃”的美誉,非常适合中国人的饮用口味。
酒液呈中等宝石红,不酸不涩,入口后,有樱桃、草莓、黑李子的清香,还夹杂着一丝草本气息,喝起来十分顺口,但美酒宜品,切勿贪杯!
赤霞珠,有着“红葡萄品种之王”的称号,它在全世界范围内使用得非常普遍,很多名庄酒都会用赤霞珠酿造。用它酿出的酒的风格,自有一种王者风范。
赤霞珠本身是个高酸、高单宁的品种,果实成熟度不够的话,酸度就会高且单宁涩口,甚至还夹带难以形容的生青味,常被人形容为青椒南宫NG28、青草味。
但小编在尝到这款赤霞珠时,这些疑虑瞬间就打消了。由于果实足够成熟,加上精妙的酿酒手法,高酸、高单宁的特点转化成了优点。
入口后,成熟的香气以浓郁的黑樱桃、黑莓为主,夹杂着淡淡胡椒和果酱甜香,尝不到一丝丝的生青味。
口感顺滑而非生涩,同时又有一定的力量感,酸度清新而不尖锐,没有梅洛那么“肥美”,平衡感却恰到好处。
甚至不用大张旗鼓地买高脚杯,哪怕是玻璃杯、马克杯,也能喝得爽。喝不完也不心疼,冬日里还可以用它做一锅热红酒,幸福感满满!
这款“珍藏级”赤霞珠,曾在2020年冬季柏林葡萄酒锦标赛上荣获金奖,且很适合作为喝惯入门款后的进阶。
相比入门款,这款的果味更成熟,单宁、酒体稍重,这源于它在发酵后又进行了5天浸皮来萃取单宁,并在橡木桶中再陈酿8个月制得。装瓶前没有过滤,为此保留了精致的果香南宫NG28。
仔细品味,它有着成熟黑樱桃、黑李子以及丝丝胡椒和烟草香,是非常典型的智利赤霞珠风格,入口顺滑又醇厚,令人欢喜留恋。
这款“家族珍藏”赤霞珠级别,果实质量、成熟度更上一层楼。它曾在2019年Virtus Lisboa大赛中获得了大金奖,并获得了Descorchados评级指南90分的成绩。
用于酿酒的葡萄,来自阿雷格尔山谷中地理位置优越的葡萄园,产量严格控制在6000kg/h㎡,可见其品质之好。
发酵前先低温浸皮萃取葡萄皮的颜色和香气物质,发酵结束后再进行20天的浸皮以萃取单宁,之后转入橡木桶中再陈酿8~12个月,让酒液变得更加圆润平衡。
喝起来完全不是这个价位的品质:浓郁复杂黑浆果和胡椒香引领全场,同时散发着雪松、榛子、松露香气。
入口单宁细腻,精致木香、浆果香和巧克力味互相融合,酸度相比前面几款也更为清爽,平衡了浓厚的酒体,高级的余味中还带有一丝矿石气息。但小编这里提醒您,美酒宜品,切勿贪杯!
这是整个星阶系列中“旗舰级”(Premium)的一款,风格较为强劲,可满足你对“饱满、浓郁”的追求。
这款酒获得了2019年冬季柏林葡萄酒锦标赛的金奖、2021年Descorchados评级指南90分。
这款酒选用了酒庄更优质的葡萄酿制,在全新橡木桶中经历了15个月的陈酿,香气非常成熟浓郁,复杂有层次南宫NG28。
酒液呈深邃的紫红色,开瓶后香气先是树莓、黑莓的果香,接着是香草、黑胡椒、烟草、巧克力和雪松的香气缓缓取而代之。
入口后,十足的新鲜黑色浆果味,单宁成熟有质感,风味复杂度、橡木桶香的平衡度都做得很好。小酌一杯,太惊艳了!小编仿佛置身于智利百年酒庄之中。
包装上,特别采用了红色蜡封。蜡封是一种传统、复古的封瓶方式,能够组织空气进入酒瓶中与酒液接触,延缓葡萄酒的氧化。