南宫NG28娱乐官网意大利葡萄酒的分级制度日常餐酒(Vino da Tavola,简称VdT):这是意大利葡萄酒最基础的入门级别,通常是大批量酿造的平价酒,没有太多的法规限制,酒标上一般不会标注产区和年份。
法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC):DOC葡萄酒所受到的法律约束要严格很多,因此品质更高,更具产区特色,价格也更高。
优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG):DOCG是意大利葡萄酒的最高等级,其生产法规也最为严格。每一款品质达标的DOCG葡萄酒都要经过官方品鉴,其葡萄酒瓶的瓶颈处还贴有国家官方编码的封条。
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巴巴莱斯科产自皮埃蒙特的巴巴莱斯科产区(BarbarescoDOCG)。和巴罗洛一样,巴巴莱斯科也是由100%内比奥罗酿制而成,这一王一后在风格和香气上有很多相似点南宫NG28娱乐官网。
巴罗洛产自意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛产区,是一种由100%内比奥罗(Nebbiolo)酿成的干型红葡萄酒。因其风格强劲饱满,被称之为皮埃蒙特的“酒中之王”。
黑珍珠是意大利西西里岛(Sicily)种植面积最大南宫NG28娱乐官网、最为经典的本土葡萄品种。在意大利语中,“Nero”意为黑色,是指黑珍珠颜色深邃的果皮。
意大利种植最为广泛的葡萄品种应属桑娇维塞,属晚熟品种,只有在温暖的气候条件下才会完全成熟。
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