南宫NG28娱乐官网德国葡萄酒的分级制度
发布时间:2024-04-21 17:08:15

  南宫NG28娱乐官网德国葡萄酒的分级制度Deutscher Wein:日常餐酒。这一等级的葡萄酒可在酒标上标注年份和所用的葡萄品种,对质量的要求少,且几乎只供给国内市场。

  Landwein:地区餐酒。这类葡萄酒的酒标上会标注葡萄酒产区,酿酒所用的葡萄必须有85%以上产自酒标上标注的地区。

  Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete(简称QbA):优质葡萄酒。这个级别的葡萄酒的酿酒葡萄必须产自德国13个法定产区之一,不允许跨产区混酿,而且需要在酒标中标注产区名。德国几乎有四分之三的葡萄酒处于这个级别。

  Qualitatswein mit Pradikat(简称QmP):高级优质葡萄酒,也写作“Pradikatswein”。这是德国葡萄酒的最高等级,酿酒葡萄必须来自德国的13个法定产区之一,同时,法律对这一等级葡萄酒的酿酒葡萄成熟度、采收方式和酿造工序等方面做出了严格规定。因为德国气候比较凉爽,葡萄成熟难度较大南宫NG28官方网站,所以酿酒葡萄的成熟度也是衡量葡萄酒品质的关键因素。

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  霞多丽(Chardonnay)不但能适应多样的气候环境,还能精准展现出不同酿酒工艺赋予的风味和口感,酿出的葡萄酒风格非常多变。

  从法国中东部出发,这里主要有香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、勃艮第(Burgundy)和博若莱(Beaujolais)几大产区。

  巴巴莱斯科产自皮埃蒙特的巴巴莱斯科产区(BarbarescoDOCG)。和巴罗洛一样,巴巴莱斯科也是由100%内比奥罗酿制而成,这一王一后在风格和香气上有很多相似点。

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