南宫NG28娱乐官网葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的？法国是一个世界上十分著名的葡萄酒生产国家，其拥有着波尔多葡萄酒产区、勃艮第葡萄酒产区和普罗旺斯等等，那么，你们知道葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　波尔多地域辽阔，约有13万公顷葡萄园，年产8亿瓶葡萄酒，共分为57个AOC法定产区，占法国AOC产量的四分之一。从大产区到著名的村庄，产地越小，出产的酒品质就越高，这些AOC大致可分为三个等级。

　　这是波尔多最普通的级别，种植面积最广，产量最大。生产各种葡萄酒，包括红酒、白酒、桃红、起泡。最常见的就是波尔多(Bordeaux)和超级波尔多(Bordeaux Superieur)，葡萄酒可以产自波尔多的任何地方，其中超级波尔多整体品质要高一些，此外大区级还包括右岸的布拉伊(Blaye)布尔格(Bourg)，和特别值得一提的卡斯蒂永丘(Cote de Castillon)，随着附近更多精英酒庄的投入，该地区的葡萄酒品质提升很快，大有小圣埃米利永的风格，是大区级里面非常超值的选择。

　　特指某一较小地区出产的葡萄酒，品质也会更好一些，风格也更加明显，例如土壤和气候更优越的梅多克(Medoc)，上梅多克(Haut Medoc)和格拉夫(Grave)地区。

　　这些产区以当地闻名的村庄命名，例如闻名遐迩的玛歌(Margaux)、波亚克(Paulliac)，大多数葡萄酒都来自于这个级别。

　　产区分级对于名酒林立的波尔多来说，只是一个粗略的分级，光一个波亚克村就有十几家全球闻名的酒庄。因此波尔多根据每个地区的不同，还有一个在AOC分级之上，更为严格的分级系统：

　　法国的葡萄酒款式种类是有很多的，其拥有着许许多多的知名产区，相关的葡萄酒制度也是十分先进的，许多国家都是参照着法国葡萄酒制度的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

　　法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级，分别是：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（vins de pays）、普级餐酒（vins de table）。

　　简称AOC(现称AOP)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行勾兑。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

　　简称VDQS，是普通地区餐酒向最高级别AOC过渡所必经的级别。如果在此时期酒质良好，即可升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

　　法文为VIN DE PAYS(现称IGP)，由日常餐酒中最好的酒升级而来。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。标签上可注明产区。可以并仅限于用标明产区内的葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

　　法文为VIN DE TABLE，作为日常饮用，是最低档的葡萄酒。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，但不得用欧共体外国家的葡萄汁。如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒（现称VDF）。

　　世界上有着不少的国家是盛产葡萄酒的，像法国、意大利、德国、澳大利亚等等国家都是有生产葡萄酒的，那么，关于波尔多红酒分级制度大全内容，各位朋友们是知道多少的知识点呢？

　　1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国的美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下南宫NG28，波尔多 经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的1855分级制度，将最好的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克、苏玳和巴萨克。

　　当时，波尔多经纪人联合会主要参考了之前非官方的暂有分级(托马斯?杰弗逊在担任美国驻法大使期间，记录下了当时的分级，此时已有一至酒庄的区别)，同时还考虑了各酒庄是否能长期酿造优质葡萄酒，以及酒款在市场上的价格表现。

　　值 得一提的是，在此后的150年间，原分级表出现过两次变化：1855年9月，佳得美酒庄(Cantemerle)补选五级酒庄;1973年6月，木桐酒庄 (Chateau Mouton Rothschild)从原本的二级庄晋升为一级庄。但由于酒庄的拆分或消失等历史因素，1855分级从最初的58家酒庄变成了如今的61家，具体分级如 下：

　　1855年，当时以甜葡萄酒为主流，所以苏玳的列级名庄都是生产甜白葡萄酒的，生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。苏玳地区的甜白葡萄酒酒庄最终分为，即超一级、一级和二级酒庄，共有26家酒庄入选。

　　波尔多的格拉夫产区拥有自己的分级。1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别Grand Cru Classe。

　　1855 年分级制度并没有将任何右岸地区的酒庄编制入内，所以上世纪50年代，圣埃美隆的葡萄酒商会决定起草一份该产区的列级酒庄分级制度。后来，该制度经过多次 修改。以下为2012年出台的最新圣埃美隆酒庄分级，这是自1969年第二次酒庄分级以来酒庄升级数量最多的一次分级，有18家酒庄升为一级特等酒 庄，64家升级为列级庄，总数为82家。

　　法国的波尔多葡萄酒产区是世界知名产区，在这里不单单有着许许多多的知名酒类款式，相关的葡萄酒制度管理也是十分先进的，总之，相信大家看了上面所说的信息，自己的内心里面也大概了解了吧。那么，以上的内容就说到这里了。

　　喝法国葡萄酒时，人们总会提起AOC这三个字母。对于不少人来说，AOC几乎就是好酒的代名词。然而，法国葡萄酒究竟是如何分级的？到底什么是AOC？还有与之相关的AOP、VdP和IGP都是什么意思？又该如何区分呢？

　　众所周知，法国长期以来都是世界上最好的葡萄酒产国，尤其是以波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）和香槟（Champagne）为首的美酒更是令全球粉丝都为之着迷。如果说法国出产好酒是上天格外厚待的缘故，那么法国葡萄酒扬名世界绝对有很大一部分是法国人自己的功劳。为什么这么说呢？

　　故事得从上个世纪说起：在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局面，产区法规应运而生，并于1923年达到鼎盛。随后南宫NG28，罗讷河谷（RhoneValley）教皇新堡（ChateauneufduPape）率先确立严格的葡萄栽培和葡萄酒酿造等一系列规定，这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。

　　在正式的分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半；接下来则是VDQS（优良地区酒）这一分级，这是一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%；第三种等级是VdP，常被译作地区餐酒；最低的等级则是VdT，即日常餐酒。

　　上述分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度；VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级；所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP和VdF取代。

　　在新的法规下，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VdF。然而消费者似乎并不买账，因为他们只认AOC，因此尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。如图所示：

　　你看，法国并非徒有优秀的葡萄园，他们比国家更加认真地去规范、分级并控制这些上天的恩赐，同时也充分尊重消费者，正是他们的聪明才智才使其葡萄酒扬名立万，这也正是法国成为葡萄酒世界龙头老大的重要原因！

　　AOC全称是AppellationdOrigineControlee，翻译过来就是“原产地命名控制”。其中，Appellation在法语中是“产区”的意思，Origine原指“根源、原本”，在这里引申为“原产地”，Controlee则是“被检查、被核实”的意思。因此，AOC的准确含义应该是“经检查后达到标准的原产地”。而这里指的“检查”的内容就是AOC产区规范，包括地理生产区域、葡萄品种、成熟度（酒精度）、葡萄栽培技术、产量和酿酒技术等，这在一定程度上保证了葡萄酒的品质。

　　在新的体系下，把AOC中的C换成了P，于是就成了AppellationdOrigineProtegee，即AOP，翻译过来就是“原产地命名保护”。这也是法定产区葡萄酒，它取代了原来的AOC，不过究竟在酒标上使用AOC还是AOP基本取决于生产商自己，因此目前新年份的葡萄酒依然可能看到AOC标识。

　　VdP的全称是VindePays，Vin在法语中是“葡萄酒”的意思，Pays在法语中有“国家”的意思，英语国家的人常称其为CountryWine，中国人则将其译为地区餐酒。VdP的产区范围比AOC产区要大，要求也没有那么严格，往往允许种植一些非传统的品种，在单位产量的限制上也相对宽松。事实上，最初设立这一等级的目的就是为了鼓励VdT生产商提高其葡萄酒的品质。

　　在酒标上，这类葡萄酒常以“VindePays+产区名”的形式标示，如“VindePaysdOc（奥克地区餐酒）”，这是最重要的一个地区餐酒。在新法规下，IGP（全称为IndicationGeographiqueProtegeee）取代了原来的VdP，一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。

　　VdT全称为VindeTable，Vin指“葡萄酒”，Table指“餐桌”，完整看来就是餐酒之意。不过为了区分地区餐酒，因而VdT常被译作日常餐酒。通常，这一级别不能标示地理来源、酿酒葡萄及所属年份。

　　在新的体系下，VdF（即VindeFrance）取代了这个无地理标识的葡萄酒。法国人对这一个新分级寄予了较大期望，因为它不仅允许不同产区的葡萄进行混酿，同时还允许这类葡萄酒以葡萄品种命名，这给法国生产商提供了极好的机会来酿造品牌酒，从而有望与那些新世界的成功品牌抗衡。

　　我坚信大家都掌握了葡萄酒的分类。从市场价格来看，有的很贵，有的很便宜。这就是葡萄酒的分类规则和规定的区别。怎么分？一是看色调，二是看时间，三是看冲泡方法，这自然和所选葡萄提取物的质量有关。不同的酿造工艺价格不同。关键是酒的颜色和味道会不一样，所以价格也会不一样。那么，德国葡萄酒分级制度是怎么样的呢？

　　通过以上的介绍，相信大家对德国葡萄酒分级制度有一定的了解。从以上内容我们很容易看出，葡萄酒的养生功效还是比较强的，可以起到很好的保健作用，还可以提高体质。可以适当饮用，预防动脉硬化。

　　众所周知，葡萄酒是分级的，等级越高越珍贵，味道越深。总的来说，长期收藏的葡萄酒，饮用价值更高，味道更鲜美。而且因为葡萄酒酿造的葡萄品种不一样，所以葡萄酒酿造的葡萄品种完全不一样，等级也很严格。那么，葡萄酒如何分级管理呢？

　　首先是法定产区葡萄酒，简称为AOC，这是法国葡萄酒分级中要求较严谨的级别。该分级规定不仅要求只能用原产地种植的葡萄酿制葡萄酒，不可和其他产地的葡萄汁调配，而且对允许种植的葡萄品种、葡萄种植法、酿酒法都有详细规定。可以说这类酒是法国葡萄酒中较经典的部分。

　　第二类是优良地区餐酒，缩写为VDQS，是法国葡萄酒分类里的第二级。此类酒在产区、所栽种的葡萄品种、酿酒方式及成酒的酒精含量等方面也有规定，但比AOC的规定可能要松散些。

　　第三类是地区餐酒(VindePays)，如果只是想选简单的果味较丰富的品种酒，这类酒是价廉物美的好选择。

　　较后一类是日常餐酒(VindeTable)，这是法国葡萄酒分级里的较低一级，该类酒无产地、品种及年份的限制，可以是不同品种、产地或年份酒调配而成。

　　在意大利，葡萄酒分级体系制度也将葡萄酒分为4级，从高到低分别为：保证法定原产地酒(DOCG)、原产地酒(DOC)、地区餐酒(IGT)和日常餐酒(VdT)。

　　总结：“在葡萄酒传统世界国家，好的或者高端葡萄酒特别关注本国特色品种、小产区的地域性或风土条件，而且关注在这种条件下较适宜的品种和酿造方法。也就是说，在传统世界国家，越好的葡萄酒，它的身份证越清楚，而这些清楚的身份证正是帮助消费者选择葡萄酒的重要依据。”

　　通过本文的介绍，相信大家都有一定的了解。可以发现选择管理葡萄酒等级的方法有很多。首先，需要关注年份。我们都知道年份较高的葡萄酒是比较好的选择，对于葡萄酒也要注意干甜度的问题，这是非常重要的条件。

　　葡萄酒对我们大家来说并不陌生。生活中很多人喜欢喝葡萄酒，因为这对我们的健康有很大的好处。如今许多国家都生产葡萄酒了，每个国家都具有他的特色，它的味道，那么，意大利葡萄酒怎么样呢？

　　军号响起，热血沸腾的士兵们一身戎装，装备除了利剑和长矛，还有静静地躺在口袋里的葡萄苗。这是古罗马士兵出征前的场景，领土扩大到哪儿就在哪儿种下葡萄，带有家乡味道的葡萄酒与他们的一同豪迈进发。这就是意大利，这就是意大利葡萄酒，一个载着浓厚艺术文化的浪漫国度和被称为“葡萄酒旧世界里的旧世界”的伟大葡萄酒。

　　每一年，心甘情愿绕着法国1855年列级名庄光芒旋转的人流有增无减，上至王公贵族，下至平头蚁民，也让世界看到，一张分级表蕴藏着多么巨大的价值。

　　参照法国，意大利从1963年开始制定分级制度，到1966年正式实施，较初只有DOC和VDT两个等级，1980年增加了DOCG，在1992年又增加了IGT。

　　不同于其他国家的餐酒，可以指质量相对较普通的酒，也可以指没有用法定葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定的酒。标签上无需标示产地、来源、年份等信息。

　　该制度为“新式”意大利酒而制定，指没有使用当地法定葡萄品种和酿造工艺所酿制的酒，酿酒者的自由度大。对于酒迷来讲挑战性。

　　在指定的产区，用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。从葡萄园到装瓶都必须符合DOC法严格规定，葡萄到葡萄酒的产量也在规定的数值之内，相当于法国的AOC。

　　意大利葡萄酒等级中较高的一级。从DOC级产区中挑选品质较优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。DOCG级不仅会印在酒标上，也常常会以粉红色(红酒)或粉绿色(白酒)长形封条的形式，出现在瓶口。

　　总的来说，意大利的葡萄酒分级制度相对法国比较混乱，大家无法直接从等级上判断酒的质量和售价，也并未得到行业人士的认可。1971年未采用本土品种却被奉为“意大利酒王”的西斯佳雅(Sassicaia)横空出世，再次证明了该分级有待检讨。

　　通过以上的介绍，相信大家对意大利葡萄酒有一定的了解。可以发现选择葡萄酒的方法有很多。首先，需要关注年份。我们都知道年份较高的葡萄酒是比较好的选择，对于葡萄酒也要注意干甜度的问题，这是非常重要的条件。

　　南非，作为新世界的一个酿酒国，现在去南非没有感受到彩虹之国的热情，回来没有南非的两瓶阳光，你的朋友会说你去了一个假的南非。南非葡萄酒生产占世界总量的3%，它的历史虽然没有旧世界那么长，但也有三百多年跌宕起伏的故事，独树一帜。那么，南非葡萄酒的分级制度和酒标规定是怎么样的呢？

　　上世纪70年代起草的”WineofOrigins”产地分级制度(简称WO)划分了现在南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的AppellationdOrigineContr?le(AOC)系统，WO制度的出台主要是希望通过酒标来更精确的告诉顾客酒的产地和品质，因此除了产区上的制定参照了老世界的做法之外，像法定许可的葡萄品种，如何搭建葡萄格架，灌溉手法和采摘限量等等都没有被制定到这次的制度当中。WO分级中的产区被分成四个等级：地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像Overberg)、接着才是地区(像WalkerBay)，较后才是次区(像Elgin)。上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限，而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是较小的次区单位，平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。

　　大部分的南非酒酒标还是比较简单易懂南非的酒标主要提供地理方面的出产信息，主要依据既有的WO分级系统进行标注。比较具有的南非特色的“单一葡萄园指定葡萄酒”，这些葡萄园被指派生产某种特殊的葡萄酒，在生产过程中所用到的葡萄必须是从指定酒园生长出产的葡萄。标注“EstateWine”的葡萄酒意味着从葡萄的采摘，酿制以及装瓶都是在同一个产业直属的单位中进行。南非葡萄酒公告牌机构正在运作一个自愿性质的项目，旨在可以通过在酒标上的认证来让消费者更方便的区分葡萄酒的品质。在这个认证过程中，也有一些比较“硬性”的规定，比如那些适合久藏的高品质葡萄酒必须含有85%以上在酒标上所示年份采收的葡萄。如果在酒标上标注单一葡萄品种的话，这个品种的葡萄必须在葡萄酒的酿酒用葡萄中占到85%的比例。混酿葡萄酒(通常是加本苏维翁和黑比诺的混酿产品)必须标注参与混酿葡萄的酿造配比，但是如果一起捣碎并参与发酵的两种葡萄则不能标注为混酿产品。2006年新出台的规定指出，35%的南非葡萄酒厂牌已经参与到这个规范化行动中去，现在的比例应该更高。

　　由于南非有自成一派的农业学术体系，因此有时候在说明葡萄酒的品种时会在酒标上产生一些不必要的歧义，但是由于出口总量的增加，这种情况比起前两年，这种情况已经好许多了，但是为了不要让一瓶贴着含有歧义标签的南非酒在下次的某此购物中难倒你，以下的解释也许会对你有用。首先需要消除歧义的就是在南非种植面积居首的ChenninBlanc，南非人更愿意叫它Steen。其他容易产生误会的葡萄品种还有Riesling雷司令(南非荷兰语WeisserReisling)，Crouchen(南非荷兰语CapeRiesling)，Trebbiano(南非荷兰语UgniBlanc)，Smillon赛美蓉(南非荷兰语Groendruif)以及MuscatofAlexandria亚历山大玫瑰(Hanepoot)。好在后面的五种在种植面积上都排不进前十，因此其实只要记住ChenninBlanc在南非的特殊名词就基本上能够应付大多数的南非葡萄酒酒标。

　　南非葡萄酒的分级制度和酒标规定是怎么样的呢？看完本文后有所了解了吗？对于认证葡萄酒，瓶口会贴上认证标签，以确保酒标签上的原产地、葡萄品种南宫NG28、酿造年份等信息真实可靠。每瓶葡萄酒的标签都有一个唯一的编号，这个编号都是可以查询到的。

　　如果能挑选到合适自己口味的进口葡萄酒当然是一件开心的事情。但是，葡萄酒是有分级小常识的，如果大家对这些小常识不够了解，可能会对葡萄酒的分类上也不能理解。接下来一起来看看葡萄酒分级小常识。

　　法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、较低酒精含量、较高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到较严格的监控。

　　而沿袭法国的以原产地控制命名葡萄酒的做法，意大利自1963年起把葡萄酒按质量分成四类，从低到高的四个等级是：

　　4.D.O.C.G酒（DENOMINAZINEDIORIGINECONTROLLATAEGARANTITA）即：保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠。目前仅有33种获此殊荣，如丽碧香蒂葡萄酒、圣都香蒂干红葡萄酒。

　　葡萄酒分级小常识就介绍到这里了，希望可以帮助到大家。其实，葡萄酒的分级不是那么难的，如果你对葡萄酒感兴趣，深入去学习了解，你会发现其实葡萄酒也是很容易懂的。

　　西班牙葡萄酒作为一个历史悠久的旧葡萄酒生产国，因其产量大、性价比高而受到消费者的青睐。西班牙在原有系统的基础上做了相应的调整，建立了新的葡萄酒评分系统。该系统将西班牙葡萄酒从低到高分为六个等级。那么，你知道西班牙的葡萄酒分级制度吗？

　　（VDM）：较低一级，不管是哪个产区的酒混合的，只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法，只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。

　　（VDLT）：相当于法国的地区餐酒，产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统，规定少而简单。

　　（DO）：法定产区等级葡萄酒。称为（DO）产区必须要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为（DO）。

　　（DOC）：比DO更高一级，1991年创立，各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。

　　西班牙很重视（窖藏）橡木桶储存和瓶中陈年，前者是（发酵后）入桶，后者是经过橡木桶的储存后入瓶再放一段时间，这都令酒更加醇厚稳定。西班牙的酒法对每一级酒的

　　Crianza酒是经过一定时间的窖藏的；较低规定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的时间共两年。

　　Reserva列入珍藏的红酒，至少要（36）个月，其中（12）个月在桶里；白酒盒玫瑰红酒较少要（24）个月，桶里时间为（6）个月。

　　RranReserva列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放（24）个月，瓶陈时间为（36）个月。（白葡萄酒）盒玫瑰红酒要48个月，其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的，则表示酒没有经过窖藏，或藏得时间不够，这叫（年轻酒）（Joven）

　　值得注意的是，这种分级方法只以葡萄酒的固化时间为标准，与葡萄酒的质量没有直接关系。通过以上介绍，相信大家对西班牙葡萄酒有了更深的了解，也有了购买葡萄酒的参考，希望对大家有所帮助。