南宫NG28官方网站今天咱们又来看看美国和澳大利亚的葡萄酒分级
发布时间:2024-08-18 07:33:26

  南宫NG28官方网站今天咱们又来看看美国和澳大利亚的葡萄酒分级美国没有正式的葡萄酒分级制度,只有葡萄酒产地管制条例。所以对葡萄酒好坏的定位除价格外,还有重要评酒人士的打分,以及葡萄酒竞赛和得奖情况等作为参考,要想买到优质的葡萄酒,特别是性价比高的酒是需要对具体的厂家有所了解和研究的南宫NG28

  美国的烟酒和枪械管制局于1983年颁布了葡萄酒产地管制条例(ApprovedViticultureArea,也可称为AmericanViticultureArea,简称AVA)。该条例虽以法国的法定产区管制系统(AOC)为参考,但没有那么多限制。条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区,对产区可栽种的葡萄品种、产量和酒的酿造方式没有限制,这也是与法国原产地控制条例最根本的区别。目前美国有大大小小170余个AVA葡萄酒产区,其中有90多个是在加州。AVA的面积大小差别很大,常常是大包小,大产区里包含着几个中产区,中产区里又有小产区,最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

  澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样,澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制,即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本,每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多,同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园,同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒,所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位,而是以单一葡萄园酒款为单位。[4]

  1991年的第一版分出3个等级,包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级,包括“杰出A类”、“杰出类”南宫NG28、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”,从此成为固定的格式延续至今。

  根据兰顿拍卖行的定义,“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”,“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”,“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”,“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选,分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中,第四版的11款“江山依旧在”,另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒,按产区分布,南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看,有9款西拉南宫NG28、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。

  兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据,包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录,每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后,兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行。