南宫NG28娱乐官网冷知识：什么是甜酒？哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。 一说起甜酒，恐怕很多爱喝酒的小伙伴们眼睛都亮了起来南宫NG28官方网站。喜欢带甜味的食物和饮料是人类在漫长的进化中形成的本能，大家想得到葡萄酒也有甜的吗？什么事甜酒呢？一起随小编来了解一下吧。

　　葡萄作为水果，成熟后含有糖分，而这个糖分在酿造酒的过程中被酵母菌给吃掉了，酵母菌的代谢物就是酒精。平时我们喝到的绝大多数静止葡萄酒，无论是红葡萄酒或是白葡萄酒，都属于“干型”葡萄酒。

　　在发酵的过程中，酵母会将葡萄汁中所有的糖分转化为酒精，然后发酵停止。此时的酒里已经没有可以尝到的糖分存在了，因此，属于干型葡萄酒。

　　而没转化成酒精的糖分就会残留在酒液中，让葡萄酒喝起来甜甜的。我们一般将葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。

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