南宫NG28新世界与旧世界葡萄酒的划分原来是这么回事葡萄酒酿酒技术起源于中东地区，其后传入欧洲并发扬光大，数个世纪之后再经由航海、殖民传播至世界各地，葡萄酒也因此有了新世界与旧世界之分。

　　旧世界葡萄酒：指的是生产于被认为是葡萄酒起源地的国家的葡萄酒，基本上旧世界指的就是欧洲和中东，包括（不限于）以下国家——法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚南宫NG28娱乐官网、匈牙利、摩尔多瓦、土耳其和瑞士等。

　　新世界葡萄酒：指的是在大航海时代以来引进酿酒葡萄和酿酒技术的国家的葡萄酒，包括但不限于以下国家——美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷南宫NG28娱乐官网、新西兰、中国、印度和日本等。

　　大多数情况下，新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的风格区别明显，这是因为他们在酿酒传统上、在土壤和气候（风土）上都有显著的不同。

　　具体来说，旧世界葡萄酒由于历史悠久，有关葡萄酒生产的法律法规、等级制度等严格缜密而完善，葡萄酒风格偏向传统，注重风土的呈现；而新世界酿酒历史相比起来非常短暂，在产区法规上也非常宽松，生产以工业化、机械化为特色，同一酒庄同一系列的葡萄酒品质差距较小，受年份、风土的影响也不如旧世界的葡萄酒。

　　对于许多人来说，旧世界葡萄酒的历史和传承无疑为葡萄酒增添了许多魅力。许多酒庄在严格的法规和传统的影响之下，即使在今天也基本遵循数百年前的酿酒方式，我们也得以享用几百年前欧洲人曾经喝过的味道，因此旧世界葡萄酒显得特别浪漫。

　　新世界葡萄酒则承继了大航海时代的探索精神，酿酒技术不断推陈出新，充斥着各种创新的实验，其中有失败也有成功。新世界葡萄酒的侧重点不再是延续了几百年的传统，而是专注于利用现代技术改善葡萄酒的酿造。

　　虽然总体而言新旧世界的葡萄酒有所区别，但是过去几十年以来，葡萄酒界已经有了许多变化。例如，许多欧洲酒庄开始跳出法定产区法规的严格要求，尝试酿造果香浓郁的新世界风格葡萄酒；而新世界的一些产区，如美国加州或者澳大利亚等，也致力于酿造优雅、低醇的旧世界风格葡萄酒。

　　除此之外，由于全球气候的持续剧烈变化，一些气候寒冷的旧世界产区正变得越来越温暖，葡萄果实的成熟度也越来越高，葡萄酒风格也相应地有所变化。未来南宫NG28娱乐官网，葡萄酒的新旧世界之间的界限很可能不再像今天那样分明。

　　除此之外，在葡萄酒爱好者之中盛行的对旧世界风格的热爱，就像流行音乐界的复古风潮一样，随时都有可能大逆转。顽固地坚守一种风格的爱好者也会越来越少，葡萄酒百花齐放的局面会更加普遍。

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