南宫NG28关于西班牙葡萄酒的分级西班牙作为老世界葡萄酒代表国之一,大概有400多个葡萄品种的种植,葡萄酒产量居世界第三位,也是世界上最大的葡萄酒出口国之一。
1.VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
4.DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当南宫NG28,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。
6.Vinos de Pag(VP)特优级法定产区酒:这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别,是分级系统中的最高级别。在这些葡萄酒的产区面积可能小到只有一个葡萄园,但它的气候和土壤极具特色南宫NG28,就像拉菲古堡的产区位于梅多克的一个叫普依乐(Pauillac)村一样。特优级产区的葡萄酒生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区(DOC)一致,必须在原庄园完成罐装。
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成两等,为普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine),这与欧盟的规定基本一致南宫NG28。
2.“Vino de Crianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
3.“Reserva”最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
4.“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。