南宫NG28了解葡萄酒等级是如何分的大家都知道葡萄酒是有等级之分的。那么,葡萄酒的这个等级究竟是怎么分的呢?葡萄酒有究竟哪些等级之分呢,分别是什么的等级呢?
葡萄酒分级不但规范了葡萄栽培及葡萄酒行业生产,还保护了生产者的声誉和质量,从而维护了消费者的利益南宫NG28官方网站,为推动葡萄酒行业发展打下了坚实的基础。世界上最早的葡萄酒分级系统源于中世纪欧洲的皇室贵族,例如:法国西南地区的朱朗颂产区。据记载,14世纪中期,法国南部的贝阿恩王子(Princes of B6arn)率先推出了“朱朗颂葡萄园(Jurangon Crus) ”概念,使得一些表现较出 色的单一葡萄园有了体现自身价值的机会南宫NG28官方网站。
1644年德国 “维尔茨堡(Wiirzburg)”推出了葡萄园排名制度;1700年匈牙利倍受欧洲皇室喜爱的“托卡伊山麓 (Tokaj-Hegyalja) ”建立了欧洲最早的葡萄园等级系统。
1855年法国波尔多(Bordeaux)借助巴黎举办世界博览会的机会向全世界推广葡萄酒,并对当时的梅多克(M6doc)地区表现最出色的酒庄进行了第一次等级评定,称为列级酒庄(Grand Cru Classes),这是法国最早的官方酒庄分级制度。
1919年法国官方第一次通过了葡萄酒原产地保,并作出了详细的管制规定;1935年法国原产地控制命名管理局(INAO)成立,主要职责是制定AOC条例及法令的实施和管制。同年通过了大量关于控制葡萄酒质量的法律条款,在此基础上建立了原产地控制命名(Appellation dOrigine Contr6l6e) 系统,由INAO负责管理,这是世界上最早并且最完善的葡萄酒原产地命名系统,1936年5月第一批AOC法定产区通过审核正式命名。
1979年葡萄酒行业管理局(ONIVINS)接手地区餐酒(Vin De Pays)和日常餐酒(Vin De Table)的管理。至此,法国葡萄酒出现四种法定等级:
20世纪60年代,欧洲各主要葡萄酒出产国陆续在法国葡萄酒分级基础上建立了自己的葡萄酒等级分级系统,基本划分为2~4类。如:意大利的DOC、西班牙的DO和德国的QmP等。1979年欧盟对“Vin de Table” 和 ‘‘VQPRD (Vin de quality produit dans des regions d6termin6es)” 的市场进行了规范,之后,各主要成员国又重新对葡萄酒法规及分类进行了修订。意大利分别于1980和 1992年新增了2种法定产区:DOCG和IGT; 西班牙于1991年新增了DOC; 德国在2007年将QmP修改为“优质高级葡萄酒(Pradikatwein)”。2000年之后,欧盟各小成员国也先后建立了葡萄酒分级系统。目前南宫NG28官方网站,旧世界葡萄酒分级基本控制在4〜6类间,归属欧盟的“特定地区酒(VQPRD)”和“普通餐酒(VinDe Table)”2大类的范畴内。
这就是葡萄酒等级的分级。从中可以了解到葡萄酒等级从古到今的历史进程,知道葡萄酒等级的发展历程是怎么样的,加深对葡萄酒等级的了解。