借新销售模式“脱困” 温州“水饮料”展现新活力据国家统计局的数据显示，今年16月份，国内饮料类商品零售额1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速，产量则达到9810万吨，同比增长7.9%。

　　而除了温州的消费者，来自温州制造的饮料饮品，也为这火爆的数据悄然做出了贡献。瓶装饮用水、矿泉水、含乳饮料、果汁饮料很多消费者可能不知道，这两年来，他们在商超、小店或是电商平台、直播间买到的多种饮料饮品，不少产地就在温州。

　　中国是世界最大的饮料生产和消费市场之一。长期以来，中国饮料市场持续保持着高增长的态势，规模已经达到约1.25万亿元人民币，饮料品种已经发展到包括包装饮用水、果蔬汁类饮料、碳酸饮料、茶饮料、咖啡饮料等在内的11大类65小类，品类丰富。

　　巨大的商机让人怦然心动。温州的创业者也早早瞄准了这个商机，利用温州的优质水源，先后创办了众多矿泉水厂、饮料厂。

　　其中，创办于1995年的正益饮料和其“1字”品牌，曾是众多温州人的美好记忆。其生产的“1字”矿泉水和桶装水当时在温州占有较大市场份额，知名度丝毫不逊色于创办于1996年、随后才进入温州市场的农夫山泉。

　　成立于1997年的温州立品康饮料，将山区好水叠加白茅根等中草药资源，所研发的“立品康”牌系列鲜白茅根饮料、温州凉茶等产品，也曾风靡温州及周边市场。

　　同样在上世纪90年代转型再创业进入液态乳制品市场的温州农夫兄弟食品有限公司，聚焦生磨豆奶的市场空白，年销售豆乳制品饮料超1亿瓶，2020年左右还利用外地农产品推出了葡萄汁、黄桃汁等10多款饮料汽水。

　　“然而，虽然起了个大早，但我们大多数企业只能站在中国饮料市场巨大的集边上看热闹，有些企业甚至没能赶上集”。温州永强饮品有限公司负责人遗憾地说。据记者了解，此前，温州各地的饮料饮品企业，其市场基本只集中在温州及周边地区，走便利店、餐饮小店、经销商零售和批发渠道，有些甚至未能走出企业所在的县域。而如正益饮料和立品康饮料等一些曾经走出温州市场的企业，因为资金压力、企业经营问题和市场激烈竞争等诸多原因，大多消失在人们的视野之中了。

　　为何温州饮料饮品难以走出温州？“运输半径是最致命的瓶颈因素，它直接影响着产品的市场辐射范围。”温州商学院管理学院相关专家说，人们往往有个误解，认为优质水源地是饮料饮品企业发展最重要的因素，但实际上除了矿物质水产品，企业并不完全围绕优质水源地，主要根据市场布局，计算运输半径后进行布点建厂。温州饮料饮品企业对温州优质水源地的紧守，却意外守成了做不大做不强的“困局”。

　　但近年来，随着温州高速公路在山区地区的贯通，温州饮料饮品走出去所需的物流运输条件变得前所未有的便利；而电商平台、直播带货等新销售模式的层出不穷，更是为他们展现了“脱困”的新渠道。

　　创办于1999年的温州永强饮品有限公司，此前主打的是5l、15l的桶装饮用水。2022年，企业正式推出了售价分别为1.5元、2元、3元的350ml、520ml、1.5l瓶装饮用水，除了努力在线下商超开拓市场，抖音直播带货、小视频推广是其主要的销售渠道。企业负责人告诉记者，这大大扩大了产品的辐射范围，效果非常不错，产品已经卖到了上海、江苏等地，市场反馈良好。

　　同样看到了“脱困”良机的温州农夫兄弟食品有限公司，今年大胆出手，利用龙湾本地杨梅，研发、推出了杨梅汁饮品，还计划对接温州产的瓯柑、文旦、猕猴桃、蜜柑等特色水果开发果汁系列饮料，他们都将通过线下、线上销售，从温州走向全国。在企业负责人王振海看来，当市场辐射范围不再成为致命瓶颈后，地方特色鲜明的温州饮品，能吸引全国各地消费者尝鲜，成为市场卖点。

　　而专业从事栀子产品开发和深加工的康鸿生物科技集团有限公司，今年增加了一条大型瓶装茶饮生产线，研发推出以黄栀子、茶青等为原材料的茶饮，正式进入茶饮赛道。新产品的市场开发拓展更是直接瞄准电商、直播等新销售渠道。“企业创办以来，产品的销售渠道就是主打线上，我们在这里积累了丰富的经验，也很了解其辐射能力，相信能很快在国内市场有一席之地。”企业董事长曾秋解释说。

　　优质水资源丰富的温州，仅珊溪水库总库容就达18.24亿立方米，是温州的“大水缸”，“大水缸”所在的文成县、泰顺县，更是温州地区优质水资源总量数一数二的县域。但长期以来，由于水源地项目的严格限制，水资源开发利用进展缓慢。

　　如何走出“为水所困”局面，更好利用优质水资源做大做强“水经济”？温州市经信局相关负责人坦言，温州饮料饮品行业多为“低、小、散”企业，目前还无法提供更多助力。吸引饮料饮品大企业、大项目的入驻，成为了“破局”的关键。

　　文成县巨屿镇，白鹭洲水经济产业园，临山而建的娃哈哈文成工厂灰白色厂房格外显目。走进厂区，耳边隐约可听到里面生产线运转的轰鸣声，满载产品的大货车不断从厂区内驶出。这座投资5亿元、占地约120亩的娃哈哈工厂，已成为该集团国内最大的智能化饮料生产基地，项目一期的4条生产线已全部投产并上规，主要生产乳饮料、纯净水、营养快线、八宝粥等产品并销往全国，年产值预计可达10亿元。

　　这是文成县引进的首个食品饮料产业大企业、大项目，其投资额和规模也居温州近年来引进食品饮料项目之首。该项目让文成实现“水”产业从无到有的蜕变，帮助文成“破局”，文成还以该项目为起点，打造出白鹭洲水经济产业园，招引落户华润怡宝、好记忆和魔饮COCO蜜等项目，形成了百亿级食品饮料产业集群，并迅速在国内行业拥有了一定的影响力。

　　泰顺的“破局”之举与文成类似。2022年，万洋集团投资创办的顺水饮料有限公司落地泰顺并于今年1月份正式投产。占地约150亩、总投资约6亿元的该项目，引进国内外最先进的智能化生产线，已投产的项目一期正源源不断将泰顺的优质山泉销往各地，还将根据市场需求推出富氢水、苏打水、苏打气泡水产品。项目完全达产后，可年产纯净水15亿瓶（桶）、年产值可达18亿元。

　　局面打开后，泰顺马上展开“水”产业的发展蓝图：着手编制《酒水产业园规划》，布局泰顺酒水产业园，推动出台相关扶持政策。泰顺县酒水产业指挥部表示，整个布局联动天关山、古廊桥等本土知名酒品牌，共同打响“顺水”品牌，形成产业集群，助力泰顺的“水”产品走向全国，带动“水经济”蓬勃发展。