南宫NG28娱乐官网餐前餐后有讲究:葡萄酒不是随便喝的(二)用餐时的酒永远都不会只有一款这么简单,餐前开胃喝的南宫NG28,餐中配餐喝的,餐后助兴喝的……这种大有讲究的餐酒文化告诉我们,在用餐过程中,葡萄酒真不是随便喝的!
餐后酒,就是我们说的餐后甜酒,英文叫“Dessert Wine”。饮用餐后酒一般是欧洲人的习惯,不过在过去的几年里,逐渐被推广到其他国家所开的欧式餐馆,如美国、加拿大等国家被越来越多的人所接受。酒精度一般比较高,通常为35-50度南宫NG28。
那么为什么要饮用餐后酒呢?这主要有两个原因:一是餐后酒可以促进消化;二是如果在餐前空腹饮用高酒精度的酒南宫NG28,很容易醉酒。同时,还要注意的是餐后酒不适合多喝,多喝不仅对消化无益,反而可能会不利于消化。
甜酒:阿玛莱托酒(Amaretto),这是一种意大利苦杏酒;弗朗格里哥酒(Frangelico),这是一种榛子利口酒,带有药草的香气。此外,还有爱尔兰百利甜酒(Bailey’s)和墨西哥甘露咖啡利口酒(Kahlua)可供选择;
甜药草酒:本笃会甜酒(Benedictine)和查特酒(Chartreuse),这两种酒都是甜的,带有药草的风味。其中,查特酒的香气更刺激一些,口感也更辛辣;
鸡尾酒:古风鸡尾酒(The Old Fashioned)。这种鸡尾酒的制作方法比较简单:往调杯中加入一茶匙白砂糖;接着加入一茶匙水和几滴安格斯特拉(Angostura)苦味酒,搅拌一下;然后加入2盎司波本威士忌和一些冰块;最后,用一片橙皮和一颗樱桃做装饰即可。