南宫NG28详细的葡萄酒等级Valpolicella瓦坡里切拉 ，葡萄品种以科维纳（Corvina）为主南宫NG28。 瓦坡里切拉新酒（Valpolicella Nouveau）：DOC，其在葡萄收获后数周就装瓶，风格类似于博 若莱新酒； 经典瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Classico） ：DOC，这些酒是人们的日常餐酒，酒体轻盈， 具有樱桃的风味，酒精度较低，为11-12%，十分适合在炎炎夏日饮用 ； 超级瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore）：DOC，用较轻的风干葡萄酿造，相较于经典 瓦坡里切拉葡萄酒，其颜色更深，风味也更加凝练。酒精12%ABV以上，陈年1年以上； 瓦坡里切拉里帕索葡萄酒（Valpolicella Ripasso）：DOC，采用酿造阿玛罗尼（Amarone）或雷 乔托的酒渣二次发酵而成；酒体中等偏厚，口感柔和，风味凝练，结构复杂，较为易饮南宫NG28。 瓦坡里切拉阿玛罗尼（AmaronedellaValpolicella）：DOCG南宫NG28，用枯藤法（Appassimento）酿造。 推迟采摘葡萄并风干最少2-3个月，通常为6个月，之后再进行酿造。 瓦坡里切拉雷乔托（ReciotodellaValpolicella）：DOCG，用枯藤法（Appassimento）酿造。推迟 采摘葡萄并风干最少2-3个月，通常为6个月，之后再进行酿造。雷乔托产区，雷乔托容许更高 比重的残糖，最低残糖量为50g/L，最终造就了甜型的雷乔托瓦坡里切拉 。

　　只在Nuits和Beaune 用来填补一些品质较高 但是没有被归到其他更好的村级AOC的葡萄酒。

　　意大利虽有20个产区，但经典的葡萄酒基本都在中及北部，这 五大DOCG出于三个产区：西北部的Piemonte皮埃蒙特 、东北 部的Veneto威尼托，中部的Tuscany托斯卡纳。

　　（1）Barolo巴罗洛 ：DOCG,世界最伟大的红葡萄酒之一，单一Nebbiolo酿造，三 年熟化，18个月橡木桶，5个村庄； （2）Barbaresco巴巴莱斯科 ： DOCG,巴罗洛的模仿者，差距越来越小； （3）Langhe朗格 ：DOC前两者的外围； （4）Asti阿斯蒂 ：DOCG，世界最著名的起泡酒之一，全起泡阿斯蒂100%的白莫 斯卡托（Moscato Bianco），微起泡酒莫斯卡托·阿斯蒂（Moscato d’Asti） （5）以Barbera&Dolcetto品种的葡萄酒： 巴贝拉阿斯蒂DOC （Barbera d’Asti）