南宫NG28官方网站你真的会喝红酒吗?喝红酒的正确步骤及礼仪你一定能用上
发布时间:2024-08-27 09:18:01

  南宫NG28官方网站你真的会喝红酒吗?喝红酒的正确步骤及礼仪你一定能用上每次逢年过节、庆功晚宴,餐桌上总少不了几瓶红酒,现在很多人对红酒并不陌生,但事实上,真正懂得的却很少。

  做为一个中国人,很多人并不习惯红酒酸涩的味道,网上曾传出了“雪碧兑红酒”的喝法,就是为了缓解红酒的酸涩度,让它更容易入口。

  但红酒本身就是高雅的代名词,在我们的生活中,难免会遇到一些比较正式的社交场合或者晚宴,这时候再“雪碧兑红酒”,就难免会闹出笑话南宫NG28,白白错失一些机会。

  我们可以自由洒脱,但也得懂得喝红酒的基本步骤和礼仪,下面就来一起学习一下喝红酒的正确方法吧。

  侍酒温度,就是把红酒放到适合品饮的温度,从而让口感和香气都达到顶峰。酒体轻盈、果味浓郁的红酒适合品饮的温度为13℃,中等酒体为16℃左右,酒体醇厚的红酒为17-18℃。

  醒酒就是为了把瓶子里沉睡的红酒唤醒,醒酒一是让红酒与空气中的氧气发生氧化反应,帮助香气散发,软化单宁,柔化口感,使红酒入口更柔顺;二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。

  在倒酒时,在手上垫一块毛巾,以免手的温度影响酒温,一手托酒,一手控制酒瓶底部,酒标正面朝上,不要晃动酒瓶,以免瓶底的木屑倒入酒杯。

  持杯共有两种正确方法:一是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柄;二是用拇指和食指夹住杯座,其余手指以握拳形式支撑在食指下面,第二种方式更加优雅。

  持杯有个很容易犯错的方式,就是用手直接握住杯肚,这样手温不仅会影响酒的温度,还会在就悲伤沾上指纹,不利于观色品鉴。

  拿到红酒不要着急喝,先找个利于观察的背景,将高脚杯微微向外倾斜酒杯45度观察,看它的颜色,清澈透明程度、挂杯情况及气泡等外在的形态。

  “闻香”就是闻红酒的香气,红酒香气一般分为三类,一是来自葡萄浆果的果香,二是来自发酵时产生的发酵香,三是来自橡木的陈酿香。

  闻香时,先在酒面静止状态下闻,闻酒中扩散比较强的那部分香气。再摇晃酒杯,让葡萄酒在高脚杯里旋转,酒液挂在玻璃杯壁上,这时再问,葡萄酒的香气会更饱满、更充沛、更浓郁,能闻到葡萄酒的内在香醇。

  红酒碰杯与白酒的不同,红酒碰杯是将酒杯逆时针向外倾斜15-30度角,两只酒杯并排,用杯肚相碰,发出清脆“叮”的一声即可南宫NG28,注意不要让杯口碰到对方的杯子。

  红酒入口后,用舌头缓慢搅动,让酒液充分与口腔接触,大概6-15秒之后再咽下去,会享受到葡萄酒复杂的香气,不同的红酒会给你不同的体验,这正是品红酒的乐趣所在,品酒时间不宜过长,过长唾液会弱化红酒的香味。

  喝红酒最尴尬的就是,别人对红酒侃侃而谈,而你一句话都插不上,别人问你这款红酒怎么样,你只会说“好喝”,所以品酒词也必须懂一些。

  关于酒体的形容词一般有三个:“酒体轻盈”“酒体中等”“酒体饱满”,可以在“摇杯”时判断,接近水的感觉就是“酒体轻盈”,介于水和牛奶之间就是“酒体中等”,近于全脂牛奶的感觉就是“酒体饱满”。

  对于红酒的风味南宫NG28,可以根据自己的感受去形容,常见的形容词有果香浓郁、橡木味、黄油般的、多汁的、植物味的、果酱感的。

  红酒一直都是高雅的象征,喝红酒同时也是一门艺术,如果一个小步骤不正确,就会分分钟毁掉你在高端场合的形象,赶紧学起来吧~返回搜狐,查看更多